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ごま油　お料理レシピ｜和洋中、デザートもお任せ！

  鮭のムニエル

魚の生臭さをごま油で抑えます。

材料（4人分）
鮭 4切れ（80g）  
塩・こしょう 少々  
小麦粉 40g  
A バター 大さじ1  
  純正胡麻油 大さじ3  
レモン汁 大さじ1  


ムニエル洋
 
つくり方
（1） 鮭は塩・こしょうを振り小麦粉をまぶす。
（2） フライパンにAを熱し、（1）を両面焼いて取り出す。
（3） フライパンに残っている油に、レモン汁を加えて混ぜる。
（4） （2）を器に盛り（3）をかける
※写真にはレモンの薄切り、マッシュポテト、セロリの葉を添えています。

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