「生桜えび」のかき揚
 静岡 駿河湾産の生桜えび
４月〜６月に水揚げされます。
鮮やかな色合いと、香ばしさが特徴です。
駿河湾産の生桜えび、インターネットで検索するとたくさん見つかります。
急速冷凍された鮮度のいい生の桜えびに、きざんだ三つ葉を加え、かき揚にします。
桜えびの香ばしさと、ごま油の上品な香りが食欲をそそります。
軽い仕上がりなので、冷たいビールがあれば、いくらでも食べられてしまいます。 |
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